Preaquece o forno a 160ºC.
Corta a courgette em fatias fininhas (cerca de 2-3 milímetros). Certifica-te de que têm todas a mesma espessura, caso contrário umas estarão prontas mais rapidamente do que outras.
Pressiona-as com papel de cozinha para reduzir a quantidade de líquido, tornando-as um pouco mais secas.
Regue com um pouco de azeite ou óleo de coco e salpique com especiarias à sua escolha: sal, pimenta, alecrim, oregãos, paprika, alho, etc.
Leve ao forno por 10-25 minutos. Sim, um grande intervalo de tempo, pois cada forno é diferente. Como tendem a queimar facilmente, fique de olho nelas, pelo menos da primeira vez que fizer a receita. Vire-as uma vez para que ambos os lados fiquem crocantes!
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
