Legumes Grelhados com Molho de Limão

LEGUMES GRELHADOS COM MOLHO LIMÃO
Duração Total15 minsDificuldadeFácilCategoria, Tipo de Cozinha, Método de ConfecçãoTipo de Cozinha, , Tags, , , , Ajusta as porções:2 PorçõesUm quarto (0.5 Porções)Metade (1 Porções)Padrão (2 Porções)Dobro (4 Porções)Triplo (6 Porções)

Ingredientes

Legumes
Legumes a gostoExemplo: Curgete, Tomate, Alho Francês, Beringela, Cenoura
Azeite a gosto
Sal Grosso a gosto
Pimenta Preta a gosto
Molho
1 Embalagem de Creme de Aveia
1 Limão
1 Dente de Alho
Açafrão a gosto
Coentros a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto

Instruções

Legumes Grelhados
1

Corte os legumes em pedaços grandes.

2

Tempero-os antes de grelhar com um fio de um bom azeite, sal grosso e pimenta preta moída no momento.

3

Aquela uma chapa de casa normal. Coloque os legumes na grelha, grelhando dos 2 lados. Ter atenção ao ponto da cozedura.

Molho
4

Numa panela pequena, coloque o azeite e o alho picado em frio.

5

Coloque a aquecer, no mínimo, até o alho começar a borbulhar. Este processo faz com que o azeite seja aromatizado com o alho, incorpora o aroma.

6

Junte o sumo de limão e adicione o creme de aveia.

7

Tempere com o sal e junte uma colher de açafrão, só para dar o tom amarelado ao molho. Adicione os coentros bem picados.

<div align="center">Sobre o Autor:</div><div align="center">Esta receita foi adaptada do blog <a href="https://www.alhofrances.pt/">Alho Francês</a>. O blog é um verdadeiro livro de receitas, por Nuno Mota. Pretendo mostrar que a comida vegetariana não tem de ser sem sabor e sem textura, mas sim alegre e muito saborosa e divertida. Podes encontrar esta, e outras receitas, em: </div><div align="center"> <a href="https://www.alhofrances.pt/2017/04/legumes-grelhados-com-molho-limao.html"> https://www.alhofrances.pt/2017/04/legumes-grelhados-com-molho-limao.html </a> </div>
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