Num frasco com tampa hermética, mistura todos os ingredientes: ½ chávena de flocos de aveia finos, 1 colher de sopa de sementes de chia, 3/4 - 1 chávena de bebida vegetal (conforme a consistência que queiras que as tuas papas tenham), os pedaços (ou o puré) de manga, 2 colheres de sopa de coco ralado, uma pitada de gengibre, canela a gosto e, se desejares, 1 colher de sopa de xarope de ácer.
Fecha o frasco e coloca-o no frigorífico durante a noite.
De manhã, transfere as papas para uma tigela ou consome-as diretamente do frasco.
Adiciona toppings, se desejares (coco ralado, frutos secos, etc.)
Notas:
1. A aveia, a chia e a bebida vegetal funcionam como receita base, mas a variedade de sabores é imensa. Mistura diferentes frutas, manteigas de frutos secos, sementes, etc., para um pequeno-almoço diferente todos os dias!
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
