Pica a cebola, o alho e o pimento.
Com metade do azeite, coloca numa panela e refoga os ingredientes picados. Deixa alourar (cerca de 7min).
Junta o couscous e os temperos e deixa por mais 3 min.
Junta à panela a agua a ferver. E deixa cozinhar por 3min. Desliga o lume e tapa para absorver a restante água.
Pica o tomate, o pepino e a menta. E junta à mistura.
Junta o sumo de limão. Envolve tudo muito bem. Retifica os temperos, se necessário.
Ideal para servir como acompanhamento, este Taboulleh vai tornar a tua refeição ainda mais especial e deliciosa!
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O VeggieKit é uma iniciativa da Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), uma organização sem fins lucrativos que procura incentivar a uma alimentação mais saudável, compassiva e sustentável.
